Miam Festival 2025 : découvrez les food trucks stars de cette édition

Le compte à rebours est lancé : les 19, 20 et 21 septembre 2025, Cluses va devenir la capitale de la street food pour la onzième édition du Miam Festival. Et si tu veux tout savoir avant tout le monde, accroche ta ceinture, on t’embarque pour un tour gourmand avec les food trucks stars qui vont faire saliver tes papilles cette année.

Prépare ton estomac, car entre recettes locales twistées, inspirations venues d’ailleurs et créations inédites, le Miam 2025 s’annonce encore plus fou.

Des food trucks Haut Savoyards qui réinventent la street food

Parce qu’on est en Haute-Savoie, on commence par ce qu’on connaît le mieux : le terroir. Mais attention, ici, pas question de se contenter d’une raclette classique ou d’une fondue plan-plan. Les chefs locaux ont décidé de bousculer les traditions avec des recettes street food 100 % made in Yaute.

Atelier B ouvre le bal avec ses smash burgers maison, une tuerie absolue. Leur star ? L’Éclaté, un burger croustillant et fondant à la fois, garni de viande ultra-juteuse, fromage coulant, sauce secrète et pickles maison. Et si tu veux pousser le vice, goûte le Miam Burger : un hommage direct au festival, avec ses deux steaks smashés et son double cheddar…pensé pour combler les vrais gourmands.✨

Ferme Noire des Cimes, c’est l’authenticité à l’état pur. Ici, les recettes sont élaborées avec viande fermière et fromages du coin, sublimés par un savoir-faire artisanal. Leur sandwich fermier et plein de fromage affiné ? Juste une bombe atomique de saveurs locales.🐓

Wagon Cuisine débarque avec ses Yôte Dogs qui vont mettre tout le monde d’accord. Une baguette tradition, un diot de Savoie grillé, du reblochon AOP fondant, des oignons confits au vin blanc et une sauce crème… c’est le Yôte Dog Original. Et si tu veux du caractère, teste la version Merguez-Raclette : merguez pur bœuf et fromage à raclette AOP. Le terroir savoyard, mais en mode street food sexy.

Ces food trucks nous rappellent une chose : le terroir savoyard peut être fun, gourmand et complètement street. Ici, la tradition ne se fige pas, elle danse !

Voyage culinaire : des recettes venues des quatre coins du monde

Le Miam Festival, ce n’est pas qu’une ode à la Yaute. C’est un passeport gourmand pour les globe-trotters affamés. Cette année encore, on t’embarque pour un road trip culinaire… sans avion, sans jetlag, mais avec beaucoup de sauce.

Urban Smoker sort l’artillerie fumée : ribs de cochon Mangalitza, burger Pulled Beef confit au fumoir, et même un hot dog de truite fumée qui surprend. Ajoute à ça des Cheesy Fries au Vacherin et des desserts maison (cookie chocolat Orfève, banana bread caramel miso) et tu comprends pourquoi leur stand va être pris d’assaut. BBQ lovers, préparez-vous à fondre !

The Roster, c’est la vibe burger chic. Leur menu ? Lifestyle Burgers qui font la différence : viande française maturée, cheddar affiné, buns briochés, le tout accompagné de frites maison croustillantes et nuggets artisanaux.

Saveurs de street food internationales

Direction l’Amérique latine avec Muzinne et son Delecte Burger : un pur délire carné avec travers de porc épais, mariné aux herbes, puis grillé pour une explosion de saveurs. Ajoute une touche de salsa maison, et tu voyages direct au cœur de la street food fusion.🥩

Kernow Cuisine te file ton ticket pour Londres avec son fish & chips croustillant. Servi dans son cornet, avec une sauce tartare maison (ou curry pour les plus audacieux), ce plat iconique s’impose comme un classique indétrônable. Et si t’as envie d’oser, leur battered sausage va te surprendre.

Et ce n’est que la partie visible de l’iceberg. Attends-toi à croiser des influences mexicaines, asiatiques et méditerranéennes, parce qu’au Miam Festival, on aime quand les saveurs se rencontrent et s’embrassent.

Les nouveautés gourmandes du Miam 2025

Parce qu’au Miam Festival, on adore les surprises, cette édition accueille des pépites inédites qui vont faire parler. Prépare-toi à craquer pour nos coups de cœur du moment :

Hivernatus, le glacier givré. Ici, c’est la fraîcheur qui régale. Glaces artisanales, sorbets aux fruits de saison, parfums originaux et topping à gogo… Parfait pour finir ton tour gourmand sur une note sucrée (ou pour faire une pause fraîche entre deux burgers de compèt’). 🍨

Chez Mamie Moule fan de la cote Ouest ? Tu vas fondre pour leurs moules cuisinées à la marinière, en version classique ou twistée au curry madras. Le tout avec des frites maison qui croustillent de bonheur. Et si t’as encore une petite place, leurs desserts maison vont t’achever en beauté.🦪

Bis Truck, l’option green et créative du festival. Au menu : pinsas gourmandes (cette pâte moelleuse italienne), tartares frais, wraps exotiques au saumon bio, desserts maison et même une crème à la Chartreuse Verte pour les amateurs de sensations locales. Ici, la street food prend un accent chic et végétarien-friendly.🥗

Ces trois-là viennent mettre un coup de fraîcheur à la carte du Miam. Entre glace, moules, recettes végétariennes et inspirations du marché, tu n’auras aucune excuse pour ne pas goûter à tout.

Prêt à kiffer ?

Le Miam Festival, c’est 3 jours, 35 food trucks, des vibes good mood et un max de surprises. Du terroir twisté aux recettes internationales, en passant par des plats de ouf, il y en a pour tous les appétits. Alors, tu fais quoi les 19, 20 et 21 septembre 2025 ?

Rendez-vous à Cluses places des allobroges. Ramène ta bande, ton appétit et ton envie de kiffer. Et surtout, reste connecté pour découvrir la liste complète des food trucks et leurs pépites gourmandes.

Spoiler alert : ça va être le plus gros festival street food de Haute-Savoie. Et toi, t’y seras ?